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日本一项研究在一组健康人中研究喝乌龙茶与服用咖啡因（100毫克）对能量和脂肪代谢的影响。
在这项研究中，HDL-C每年少下降0.01mmol/L，6年的累积则少降低了0.06mmol/L，这意味着可使心血管风险降低8%。
原标题：阜外说心脏|喝茶的四大好处：减肥、改善血脂、防痴呆、更长寿出品|阜外说心脏作者|阜外说心脏编辑|胡鑫喝乌龙茶有减肥效果像所有的茶一样，乌龙茶含有咖啡因，它通过增加心率影响能量代谢。
防痴呆新加坡一项研究发现，经常饮茶可改善大脑功能。
来源：1．ZhangS,etal.SubacuteIngestionofCaffeineandOolongTeaIncreasesFatOxidationwithoutAffectingEnergyE
更长寿中国医学科学院阜外医院顾东风院士等发表研究显示，每周至少喝茶三次者，更长寿，也更健康。
研究者表示，先前的临床研究已经报道好胆固醇每增加0.10mmol/L则心血管风险降低13.3%。
展开全文观察了6年的结果显示，长期坚持饮茶的人好胆固醇水平下降得更慢
关于饮茶对于血脂的影响的机制，研究人员认为主要是与茶中的茶多酚或咖啡因有关。
研究发现，与不喜欢喝茶者相比，有喝茶习惯者发生心脏病和中风的风险降低20%，死亡风险降低15%。
与不喝茶或每月喝茶少于1次者相比，保持喝茶习惯者好胆固醇每年少下降0.01mmol/L。
研究显示，每周至少饮茶四次，不管是绿茶、红茶，还是乌龙茶，饮茶25年以上的老人其大脑认知能力更优。
携带老年痴呆症基因者经常喝茶，会降低86%的风险。
作者指出，喝乌龙茶在睡眠中仍有分解脂肪的作用，有助于控制体重，但长期效果仍有待于观察。
作者表示：茶的主要生物活性化合物是多酚，不能长期保存在体内，可能要经常喝茶，才有预防心脏病作用。
